Os tipos de funcionários do restaurante




Para um estabelecimento comer seja executado corretamente, vários tipos de empregados do restaurante são obrigatórios. Embora o mumber dos empregados podem variar com base no tipo e tamanho do restaurante, o tipo geral de trabalhadores permanece consistente. Ao conhecer os tipos de empregados e suas funções de trabalho, você pode configurar o seu restaurante de uma maneira eficiente.

Gestão

A cadeia de restaurantes ou uma franquia pode ter um gerente-geral para supervisionar a operação e garantir a qualidade dos alimentos é consistente ao longo dos restaurantes, enquanto um pequeno restaurante pode ter um gestor com o mesmo trabalho. Cargos de gerência incluem gerentes assistentes que podem ser responsáveis pela programação de empregado ou operações diárias. Um contador pode lidar com assuntos financeiros, incluindo pedidos e pagar fornecedores, folha de pagamento e impostos.

Chef

Todos os restaurantes exigem uma pessoa encarregada de cozinhar a comida. Em um restaurante fino, esta pessoa é o chefe de cozinha, enquanto em uma cadeia de fast-food, pode ser o cozinheiro-chefe. O chef tem normalmente mais em profundidade deveres como um restaurante fino contém muitos cursos que necessitam de ajuda adicional de cozinha, tais como pastelaria ou sous chefs. Ambos os restaurantes exigem pessoal da cozinha para cortar legumes e preparar ou empacotar as refeições, além de máquinas de lavar louça e meninos de ônibus para pegar pratos sujos e limpá-los.

Servidores

Se você tem um bom restaurante ou de um estabelecimento de fast-food, a comida precisa ir da cozinha para o cliente. Empregados para esta posição varia de acordo com o tipo de estabelecimento. Uma garçonete ou servidor irá receber pedidos e entregar pessoalmente pratos de comida para os clientes em um restaurante sit-down, enquanto que o restaurante fast-food tem dois servidores balcão ou janela que fornecem o alimento para o cliente. Alguns restaurantes de fast-food também levar comida para a mesa.

Diverso

Dois funcionários final da cadeia de restaurante são o caixa ea pessoa entrega. Como alguns restaurantes entregam alimentos à sua porta, o motorista de entrega é responsável por assegurar a ordem correta é pego e entregue no local certo. Ele também é responsável por recolher o dinheiro para a comida e proporcionar a mudança. Em um restaurante, o projeto pode ser pago na mesa ou na frente com o caixa. Restaurantes fast-food utilizar o balcão pessoa como um caixa para recolher o pagamento.



Veja também: